一支全球限量 1080 瓶的赤霞珠混釀“威卡菲歷世”以其優(yōu)雅的姿態(tài)在中國(guó)耀世發(fā)布。這支稀世珍釀?dòng)蓙?lái)自澳洲克萊爾谷的精品酒莊——威卡菲 泰勒家族酒業(yè)傾力打造，它的誕生既為致敬整整五十載的歷世榮光，更是未來(lái)再創(chuàng)傳奇的嶄新起點(diǎn)。
頂級(jí)赤霞珠載譽(yù)而來(lái)，致敬 50 年輝煌
締造這瓶世界頂級(jí)珍釀的正是世界上最受贊譽(yù)的酒莊之一——威卡菲泰勒家族酒業(yè)，它誕生于 1969 年，是澳大利亞第一家族酒莊聯(lián)盟的成員之一，歷經(jīng)三代傳承， 始終如一地懷有著誕生之時(shí)的初心——“致力在克萊爾谷釀造出具有極大陳年潛力并與世界頂級(jí)佳釀比肩的巨作”。
“威卡菲歷世”作為酒莊五十周年的旗艦酒款，凝聚著威卡菲泰勒家族酒業(yè)誕生以來(lái)堅(jiān)持不懈的精神與愿景、對(duì)葡萄酒的永恒熱愛(ài)與探索、對(duì)品質(zhì)完美極致的追求，它， 書(shū)寫著泰勒家族三代人的初心愿景，更將是未來(lái)威卡菲泰勒家族酒業(yè)再攀巔峰的釀造基準(zhǔn)。
稀世珍釀得天獨(dú)厚，全球限量臻選
“威卡菲歷世”采用 2014 年的赤霞珠，是萬(wàn)中無(wú)一的天時(shí)地利人和之巨作。2014 年是克萊爾谷赤霞珠表現(xiàn)非凡的年份。得益于這一年獨(dú)特的氣候，使得克萊爾谷的赤霞 珠酸度、甜度和風(fēng)味的平衡恰如其分，猶如大自然的神來(lái)之筆。
泰勒家族沒(méi)有辜負(fù)大自然的厚贈(zèng)。酒莊的釀酒師從舊世界中汲取靈感，配以精湛的釀造工藝。
手工剪枝的果實(shí)，擁有極高的品質(zhì)，而又產(chǎn)量極低，來(lái)到了釀酒廠后，都被輕柔去 梗與發(fā)酵。此后，佳釀就被轉(zhuǎn)移到了全程溫控的低溫酒窖中，以高品質(zhì)的獨(dú)家定制的法 國(guó)橡木桶陳釀 36 個(gè)月后，“威卡菲歷世”應(yīng)運(yùn)而生。這瓶被大自然偏愛(ài)的赤霞珠混釀 在風(fēng)味上與舊世界名莊不分伯仲，細(xì)品之下又飽滿優(yōu)雅，充滿力量。
由于只保留最高品質(zhì)的赤霞珠，因此“威卡菲歷世”造價(jià)不菲，產(chǎn)量極低。同時(shí)， 也因?yàn)?2014 年的不可復(fù)制，這瓶由獨(dú)特氣候與風(fēng)土造就的稀世珍釀，顯得更加罕有珍貴。
藝術(shù)與創(chuàng)新交融，彰顯非凡魅力
稀世珍釀，須配最完美的設(shè)計(jì)與獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)新技術(shù)，如同這支頂級(jí)赤霞珠混釀 本身，完美優(yōu)雅，可成為值得典藏的藝術(shù)品，歷久彌新。
泰勒家族打造了一尊融合藝術(shù)感、科技感及創(chuàng)新力的酒瓶包裝。螺旋向上的三柱體上，每一根都刻著泰勒家族三代人的代表簽名，象征三代傳承；每一個(gè)瓶身上鑲稀有金屬銠所制成的海馬獎(jiǎng)?wù)?，均由手工完成，并?jīng)過(guò)特殊處理，折射著熠熠光輝, 象征所釀美酒與家族精神的永垂不朽。
在克萊爾谷的酒廠中，每一瓶的“威卡菲歷世”都被小心翼翼地以手工貼上標(biāo)簽， 加以封裝與獨(dú)一無(wú)二的編號(hào)，以及相應(yīng)的真品認(rèn)證。
其安全保護(hù)設(shè)計(jì)也達(dá)到了一個(gè)世界尖端的級(jí)別，每一瓶“威卡菲歷世”都配備了防篡改的近距離通訊（NFC）設(shè)備，以確保每瓶都是百分百的真品，并密封完好。而“威卡菲歷世”所專有的豪華瓶蓋，更進(jìn)一步地保障了其非凡品質(zhì)。
“在未來(lái)，創(chuàng)新將成為我們業(yè)務(wù)的核心。世界級(jí)葡萄酒具備的所有要素不僅止于釀造工藝，還包括貯存技術(shù)的不斷進(jìn)步，我們將會(huì)密切關(guān)注與其相關(guān)的一切資訊。”
米歇爾·泰勒先生如是說(shuō)。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，泰勒家族將會(huì)有更多驚艷之作，書(shū)寫于世界的金獎(jiǎng)榜單上，也將會(huì)有更多關(guān)于夢(mèng)想與完美追求的故事被傳承永續(xù)。
附錄 1：威卡菲泰勒家族酒業(yè)品牌故事
威卡菲泰勒家族酒業(yè)成立于 20 世紀(jì) 60 年代，在此之前國(guó)際市場(chǎng)幾乎沒(méi)有澳洲酒。酒莊創(chuàng)始人比爾泰勒說(shuō)服家人放棄了如日中天的酒店生意，走遍澳大利亞尋覓理想的風(fēng)土，創(chuàng)立了威卡菲泰勒家族酒業(yè)。
比爾泰勒的目標(biāo)是打造澳洲本土可比肩波爾多左岸的頂級(jí)赤霞珠，他深知精釀葡萄酒藝術(shù)是要尊重和捕捉葡萄園的精髓，以突出不同葡萄品種的獨(dú)特之處。因此在澳大利亞各地不斷探訪不同葡萄酒產(chǎn)區(qū)，只為找到一片最適合耕耘培育的理想土地, 建立我們的酒莊。
最終，1969 年 7 月 20 日，泰勒家族來(lái)到了南澳大利亞克萊爾谷的威卡菲河，在一個(gè) 178 公頃的遺址上，比爾泰勒認(rèn)出石灰?guī)r上一塊肥沃的紅棕色土壤。這是種植釀造用葡萄的完美基礎(chǔ)。
而威卡菲泰勒代表性的海馬標(biāo)志，就誕生于這片肥沃的土壤中。在葡萄園開(kāi)挖水壩的勞作時(shí)，泰勒家族發(fā)現(xiàn)了深埋地下的一塊小小海馬化石。這印證了這里曾經(jīng)是古內(nèi)陸海的海床。此后，海馬就成為了泰勒家族品牌的精神象征。
1973 年，泰勒家族的赤霞珠在皇家阿德萊德葡萄酒展一鳴驚人，首個(gè)年份作品即斬獲夢(mèng)寐以求的蒙哥馬利獎(jiǎng) (Montgomery Trophy)，從此成為各大葡萄酒榜單的常客。
2017 年，威卡菲泰勒家族酒業(yè)被世界知名葡萄酒作家和記者協(xié)會(huì)評(píng)為“世界最佳酒莊”。在每年的全球葡萄酒與烈酒排名報(bào)告中，威卡菲泰勒家族酒業(yè)不僅在眾多獲評(píng) 酒莊中名列前茅，而且榮獲得獎(jiǎng)最多的葡萄酒的美譽(yù)。該排名是通過(guò)結(jié)合世界前 80 名國(guó)際葡萄酒大賽的結(jié)果評(píng)選而出，評(píng)選范圍橫蓋五大洲，超過(guò) 50,000 個(gè)酒莊參與。
2018 年，威卡菲泰勒家族酒莊 2014 年份的夢(mèng)想家赤霞珠紅葡萄酒在法國(guó)赤霞珠國(guó)際大賽中榮獲全球最佳赤霞珠的殊榮。比賽評(píng)委團(tuán)是分別由來(lái)自 250 個(gè)法國(guó)酒莊的 20 位最負(fù)盛名的侍酒師組成，這是在國(guó)際赤霞珠比賽中能獲得的最高榮譽(yù)。附錄 2:威卡菲歷世介紹威卡菲泰勒家族酒業(yè)以最初創(chuàng)建精神與愿景，精心打造出全新的旗艦酒款，在酒莊 50 周年之際榮耀推出。這款品質(zhì)卓越的紀(jì)念酒是 2014 年克萊爾谷的赤霞珠，僅限量發(fā)售 1080 瓶。
威卡菲泰勒家族酒業(yè)所推出的頂級(jí)佳釀 2014 年是克萊爾谷赤霞珠表現(xiàn)非凡的年份。嚴(yán)選來(lái)自威卡菲酒莊中主要種植赤霞珠的精選葡萄園地塊，采用手工剪枝, 產(chǎn)量極低, 選出的葡萄是釀酒師和葡萄栽培師在大量的耕地品鑒后嚴(yán)選而出。這些臻選出的葡萄，全程采用手工釀造，充分展示威卡菲五十年的豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)特工藝，最后在帶有極為罕見(jiàn)細(xì)紋路的法國(guó)桶中陳年 36 個(gè) 月，終于釀成了這款頂級(jí)紅酒，也成就了威卡菲泰勒家族酒業(yè)旗下赤霞珠的全新巔峰之作。
“威卡菲泰勒家族酒業(yè)最初建立的愿景是在對(duì)波爾多左岸優(yōu)質(zhì)葡萄酒的理解和熱愛(ài)，并且致力在新世界釀造出頂級(jí)的赤霞珠葡萄酒。”
——亞當(dāng)·艾金(Adam Eggins), 首席釀酒師
品鑒筆記
威卡菲歷世是一款口感飽滿且富有表現(xiàn)力的赤霞珠混釀。，入口濃郁的黑醋栗香氣以及其特有的單寧口感布滿味蕾，然而這款混釀既細(xì)致而有力，無(wú)可挑剔的香味在口中縈繞，是一款口感表現(xiàn)平衡的葡萄酒。來(lái)自橡木陳年的香味與芳香濃郁的水果相融合，為口感帶來(lái)更深一層的深度和魅力。威卡菲歷世是一款匠心工藝打造之下的帶有絕佳陳年潛力的佳釀，若在它年輕時(shí)期享用前建議先醒酒后享用。
“2014 年的威卡菲歷世結(jié)合了酒莊中精選出的葡萄園地塊，經(jīng)巧妙的混合，達(dá)到完美的平衡。這款酒在精致的法國(guó)橡木桶中陳年，展現(xiàn)出和諧、復(fù)雜、線條和長(zhǎng)度。這款佳釀是對(duì)最初家族愿景的致敬-致力在克萊爾谷釀造出具有極大陳年潛力并與世界頂級(jí)的佳釀比肩的巨作”
——尼爾·哈德利（Neil Hadley），葡萄酒大師
產(chǎn)品特點(diǎn)
禮盒
每一款威卡菲歷世都有專屬的手工編號(hào)，在克萊爾谷酒莊中精心手工包裝，連同真品保證書(shū)一起包裝于獨(dú)家訂制的木盒中。特殊密封瓶蓋 創(chuàng)新發(fā)明世界第一個(gè)獨(dú)家設(shè)計(jì)的豪華瓶蓋，為這款珍稀經(jīng)典的佳釀提供了進(jìn)一步的品質(zhì)保護(hù), 也讓威卡菲泰勒家族酒業(yè)的創(chuàng)新之路到進(jìn)入一個(gè)新的旅程碑。
交互式安全保護(hù)
開(kāi)創(chuàng)世界級(jí)的安全保護(hù)，螺旋瓶蓋的設(shè)計(jì)采用了一種創(chuàng)新的特殊密封技術(shù)——在確保每一瓶葡萄酒的品質(zhì)為前提下每一瓶威卡菲歷世上都配備了防篡改的近距離通訊（NFC）設(shè)備，以保證每瓶都是百分百的真品。
雕塑和獎(jiǎng)?wù)?
威卡菲泰勒家族酒業(yè)一直以來(lái)致力于藝術(shù)項(xiàng)目投入與贊助，并且特別委托藝術(shù)家制作一件獨(dú)特的雕塑來(lái)慶祝這款佳釀的上市。每個(gè)瓶身都鑲有手工制作的銀色銠海馬獎(jiǎng)章，并經(jīng)過(guò)特殊處理以保持其光澤，象征泰勒家族對(duì)葡萄酒一如既往的熱愛(ài)與追求。
