首先要了解的是，其實(shí)問題出在“體脂肪”。
醫(yī)學(xué)上已經(jīng)清楚定義出“肥胖”，即“累積過多體脂肪的狀態(tài)”。重點(diǎn)就在于不要只靠外觀或體重就判斷肥胖。比方說，就算體重高達(dá)100公斤，若是肌肉結(jié)實(shí)少有脂肪，也不能算是肥胖。
然而，大約從18歲之后，人類的身體為了維持生命而消費(fèi)的熱量（基礎(chǔ)代謝量）會越來越少。因?yàn)檫^了18歲，身體需要的能量漸少，如果還和年輕時(shí)期維持相同的食量，當(dāng)然會變胖。
生物的本能就是將多余的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪，儲存在體內(nèi)。累積的能量可以讓人在連續(xù)多天沒有進(jìn)食之下仍存活下去。
體脂肪具備保護(hù)內(nèi)臟、維持體溫、累積能量等重要功能，是生存上不可或缺的必備組織，但累積過多就成了文明病的肇因。其中儲存在腹部內(nèi)側(cè)的內(nèi)臟脂肪，目前已知就是“代謝癥候群（metabolic syndrome）”的元兇。
體脂肪儲存過多＝變胖，對身體來說絕對不是一件好事。事實(shí)上，我看過相當(dāng)多的患者，都只由于肥胖這個(gè)單一原因就失去健康。正因?yàn)槿绱?，我才想提?ldquo;不發(fā)胖的生活”。
要趁早防范體內(nèi)因儲存過多脂肪而出現(xiàn)的健康隱患及疾病，這就是“不發(fā)胖生活”的真正目的。
衷心希望讀者能確實(shí)實(shí)踐本書中介紹的“不發(fā)胖生活”，讓人生變得更充實(shí)。
