作為新加坡首家“花園酒店”，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店由泛太平洋酒店集團(tuán)（Pan Pacific Hotels Group）擁有和管理，在其1,400平米的室內(nèi)空間，種植了共2,400 多株綠植和樹木。
整體策略
在獅城不斷演變、多元化發(fā)展且競爭激烈的酒店業(yè)界，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店已屢屢證明，可在提供可持續(xù)住宿的同時(shí)，成功將其屢獲殊榮的酒店服務(wù)與開拓創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展舉措無縫融合，為賓客打造難忘的旅居體驗(yàn)。
對新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店而言，踐行環(huán)保舉措是酒店核心職能中的核心，酒店以此制定了整體策略，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和資源再生及利用，包括酒店的能源和水消耗管理、塑料廢棄物管理、MICE管理的可持續(xù)發(fā)展、廚余垃圾管理、食物供應(yīng)靈活性和循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
煥活
2020年，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店通過“煥活”而不是重建的方式，實(shí)現(xiàn)了品牌重塑和轉(zhuǎn)型。這一舉措為酒店減少了51,300噸碳排放，相當(dāng)于避免了砍伐870萬棵樹木或毀掉10,000公頃森林——該面積超過新加坡所有自然保護(hù)區(qū)的總和。
綠墻
在酒店內(nèi)，“綠色”是最大的主題，當(dāng)賓客步入大堂，首先映入眼簾的是一面13米高的綠墻。這面綠墻安裝有自動(dòng)化滴灌裝置，可防止水資源浪費(fèi)。綠墻上布滿了厚厚的苔蘚和各種植物，由豎直的金屬板穿插其中起到造型作用，并以燈光營造浮云意境。景觀和結(jié)構(gòu)元素的精妙搭配，構(gòu)成了一派青翠如畫的景致，充滿中國傳統(tǒng)山水畫之意蘊(yùn)。
走過綠墻，便來到了主電梯核心區(qū)域，賓客可搭乘氣泡狀廂式電梯登上四樓天橋，在那里迎接他們的是令人震撼的室內(nèi)中庭，這處聳入云霄的寬闊空間是東南亞面積最大的室內(nèi)中庭之一。中庭空間由美國建筑師John Portman設(shè)計(jì)，并于1987年首次開放。如今，天橋已成為酒店標(biāo)志性的場所，自上方流淌而下的光線在這里與下方熱帶植物的蔥郁枝葉悄然相遇。
花園酒店
新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店是新加坡首家“花園酒店”，它不僅是經(jīng)典的建筑杰作，更是可持續(xù)發(fā)展和開拓創(chuàng)新及更多意義層面上的燈塔。
這里種有從60多個(gè)植物種群中挑選出來的兩千四百多株綠植、樹木、灌木和地被植物，遍布整個(gè)酒店面積達(dá)1,400平方米的內(nèi)部空間，繁茂的植被讓人聯(lián)想到日間森林，在極具吸引力的同時(shí)，又頗有益處：在生物界的碳循環(huán)中，植物作為天然的空氣凈化器，可存儲二氧化碳，有助于改善空氣質(zhì)量，并降低酒店建筑內(nèi)的二氧化碳濃度。
這些根據(jù)自身對室內(nèi)環(huán)境的耐受性和適應(yīng)性精心挑選的植株，僅需要最低程度的照顧，花盆也安裝有自動(dòng)滴灌裝置，以防止水資源浪費(fèi)。節(jié)能生長燈不僅用于幫助植物加速生長，也成為打造中庭整體景觀和氛圍的一部分。
自給自足的食品供應(yīng)
新加坡90%的糧食供應(yīng)依靠進(jìn)口，但這種情況即將改變。國家計(jì)劃在2030年將本地糧食生產(chǎn)及供應(yīng)量提高到30%。在酒店業(yè)界，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店是打造自給自足的食品供應(yīng)策略和減少食物里程的先驅(qū)之一，酒店擁有面積達(dá)150平方米的城市農(nóng)場（Urban Farm），也是中央商業(yè)區(qū)最大的農(nóng)場之一。
城市農(nóng)場的產(chǎn)量滿足了酒店約20%的食材需求，為食品自給自足做出了卓越貢獻(xiàn)。城市農(nóng)場內(nèi)種植了60多種水果、蔬菜、草本植物和可食用花卉，充分體現(xiàn)了酒店“農(nóng)場到餐桌”“農(nóng)場到酒吧”和“農(nóng)場到水療中心”的理念。這些農(nóng)產(chǎn)品悉數(shù)用于酒店餐廳、酒吧以及圣葛儷水療中心（St. Gregory）。城市農(nóng)場已成為廚師和調(diào)酒師的最愛，不同于進(jìn)口產(chǎn)品，這里在最佳成熟度時(shí)收獲的水果和蔬菜也保證了其最佳新鮮程度。
MICE方面的可持續(xù)發(fā)展努力
隨著可持續(xù)發(fā)展日益成為企業(yè)在選擇活動(dòng)場地時(shí)的重要考慮因素，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店深知將可持續(xù)發(fā)展融入日常運(yùn)營以滿足對該項(xiàng)選擇需求的重要性。酒店實(shí)行負(fù)責(zé)任的采購制度，只選擇與可信賴且能夠證明其踐行最佳可持續(xù)舉措的供應(yīng)商合作，同時(shí)，酒店也鼓勵(lì)MICE活動(dòng)組織者帶著責(zé)任感選擇與同樣堅(jiān)持負(fù)責(zé)任運(yùn)營的場所合作。
作為酒店“提倡精簡，輕裝上陣（Meet Lite, Feels Right）”會(huì)議套餐的一部分，酒店提供的文具站備有環(huán)保書寫用具，如經(jīng)由森林管理委員會(huì)（Forest Stewardship Council，F(xiàn)SC）認(rèn)證的紙張制成的書寫板和竹筆。會(huì)議及活動(dòng)中均會(huì)設(shè)立文具站，供參會(huì)者按需取用。
酒店亦將在會(huì)議和活動(dòng)中提供玻璃瓶裝水，并停止供應(yīng)一次性塑料瓶裝水。早晨和下午茶歇時(shí)間的可持續(xù)菜單，以及秉持“農(nóng)場到餐桌”理念的工作午餐菜單中的食材，均采用當(dāng)?shù)夭少彽氖巢暮椭参镄匀忸愄娲?，也是朝著更環(huán)保的MICE發(fā)展前景邁出的深具意義的步伐。菜單和份量均已提前規(guī)劃，避免供應(yīng)過剩。自2018年起，酒店已停止供應(yīng)魚翅類菜品。
酒店的宴會(huì)廳使用節(jié)能LED屏和LED照明來降低能耗。酒店還采用節(jié)能激光投影設(shè)備，與采用燈作為光源的投影儀相比，能耗更少但亮度幾乎沒有差別。同時(shí)這些投影儀具有更高的可靠性，有助于降低維護(hù)成本，且不需要更換燈泡。
新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店總經(jīng)理林文彬先生（Melvin Lim）表示：“‘可持續(xù)發(fā)展’已經(jīng)不僅僅是一個(gè)時(shí)髦的流行詞，它已經(jīng)成為一種包羅萬象的思維方式，需要我們轉(zhuǎn)變態(tài)度，重新定義全球化的思維模式，它也影響著每一個(gè)人，無論是身處發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體還是發(fā)展中國家。隨著應(yīng)對氣候變化問題的呼聲日益高漲，企業(yè)、政府和整個(gè)社會(huì)都迫切需要在氣候行動(dòng)中互相合作?？沙掷m(xù)發(fā)展是每個(gè)人的責(zé)任，采用綠色創(chuàng)新行動(dòng)是我們酒店綠色價(jià)值觀的核心?？沙掷m(xù)發(fā)展對地球最為有利，越來越多的賓客也要求我們做出這一層面的承諾。”
