傳承匠心·傳遞蜂味
百富經(jīng)典蜂味傳承品鑒會(huì)
于10月24日在上海圓滿(mǎn)落幕
蘇格蘭百富15年馬德拉桶與蘇格蘭百富18年P(guān)X雪莉桶
經(jīng)典再升華
為嘉賓奉獻(xiàn)了一場(chǎng)豐富的味蕾之旅
兩款重磅新品
再次致敬經(jīng)典
續(xù)寫(xiě)傳奇
已在中免集團(tuán)免稅渠道發(fā)售
免稅專(zhuān)賣(mài)，承望品鑒共賞
敢為天下先，與時(shí)偕行
1980年代初
蘇格蘭百富首席釀酒大師 大衛(wèi)·斯圖爾特
為追求層次豐富且獨(dú)特的風(fēng)味
敢為天下先
不但一手打造
蘇格蘭百富標(biāo)志性的蜂蜜調(diào)性
更是開(kāi)創(chuàng)「過(guò)桶工藝」
是突破蘇格蘭百富及整體威士忌產(chǎn)業(yè)
風(fēng)味界限的靈魂人物
本次品鑒會(huì)的兩款酒
蘇格蘭百富15年馬德拉桶與蘇格蘭百富18年P(guān)X雪莉桶
是免稅渠道專(zhuān)賣(mài)新品
分別以馬德拉桶與Pedro Ximénez雪莉桶過(guò)桶
二次熟成
讓百富柔滑細(xì)致的蜂蜜調(diào)性得到升華
增添更多層次與優(yōu)雅的風(fēng)味轉(zhuǎn)化
是傳奇首席釀酒大師大衛(wèi) ·斯圖爾特
探索風(fēng)味邊界的
再一次經(jīng)典碰撞
蘇格蘭百富15年馬德拉桶MADEIRA CASK
馬德拉酒是一種加強(qiáng)型的葡萄酒
誕生于大航海時(shí)代
擁有近六百年的歷史
可陳放數(shù)十年乃至上百年
高溫和氧化造就的獨(dú)特風(fēng)味
讓陳放馬德拉酒的馬德拉桶
成為威士忌風(fēng)味桶界的寵兒
供不應(yīng)求
首席釀酒大師大衛(wèi)·斯圖爾特相信
馬德拉桶會(huì)賦予蘇格蘭百富威士忌
更多層次的口感與豐富果香
因此
將首次熟成于傳統(tǒng)美國(guó)橡木桶長(zhǎng)達(dá)15年
再放入馬德拉桶中過(guò)桶
二次熟成
酒質(zhì)更加復(fù)雜有層次
能明顯感受到香甜多汁的水蜜桃
清新的柑橘和細(xì)致的榛果香氣
色澤：呈現(xiàn)迷人的糖漿橙色
香氣：充滿(mǎn)黑醋栗和黑梅與帶有辛香料的漿糖層層堆疊的精致香氣
口感：香甜多汁的水蜜桃、清新的柑橘和細(xì)致的榛果香氣
尾韻：獨(dú)特且甜美迷人，令人余韻無(wú)窮
容量：700ml
酒精濃度：43%
蘇格蘭百富18年P(guān)X雪莉桶Pedro Ximénez CASK
Pedro Ximénez是西班牙的白葡萄品種
為了使釀造的雪莉酒濃稠絲滑
釀制前
Pedro Ximénez會(huì)經(jīng)過(guò)烈日暴曬
以提高甜度
釀出的雪莉酒
帶有甜美的葡萄干風(fēng)味
因其工藝考究，耗時(shí)耗力
故產(chǎn)量稀少
PX雪莉桶也以稀為貴
不可多得
作為蘇格蘭百富過(guò)桶系列的第一款PX雪莉桶過(guò)桶酒款
首席釀酒大師大衛(wèi)·斯圖爾特不斷探索風(fēng)味極限
先將威士忌在傳統(tǒng)美國(guó)橡木桶陳釀 18 年
再轉(zhuǎn)換到Pedro Ximénez雪莉桶中過(guò)桶
二次熟成
口味層層疊加，回味無(wú)窮
在蜂蜜與香草的基調(diào)上
添加柔和的薰衣草、丁香
再綴以清新的果香
略帶柑橘與無(wú)花果的風(fēng)味
色澤：呈現(xiàn)甜美的蜜棕色
香氣：葡萄干混合黑醋栗的風(fēng)味，結(jié)合橡木與輕柔的丁香，蘊(yùn)含著甜美柔和的薰衣草香
口感：經(jīng)典的酸葡萄皮 柑橘 無(wú)花果等水果組合及充滿(mǎn)活力的橡木風(fēng)味，在口中彌漫細(xì)致的蜂蜜甜味
尾韻：風(fēng)味十分悠長(zhǎng)
容量：700ml
酒精濃度：48.7%
手工互動(dòng)，文化共鳴
蘇扇
是中國(guó)傳統(tǒng)手工藝品之一
以檀香扇、絹宮扇和折扇
最負(fù)盛名
蘇州折扇
以歷史悠久、制作精巧著稱(chēng)
明代已聞名遐邇
至今亦然
扇骨取材以竹為多
又有檀香木、紅木、紫檀等珍貴材料
尤以黃花梨為尊
扇面多用宣紙裱成
制扇工序繁多，工藝復(fù)雜
每道工序需十年之功才可精通
這與蘇格蘭百富品牌
堅(jiān)持自種大麥、手工翻麥
手工銅匠、手工桶匠
以及釀酒大師手工調(diào)配的理念
如出一轍
百富特邀嘉賓Kristin
借助中國(guó)傳統(tǒng)的蘇州折扇
引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)朋友
探索風(fēng)味
手工制作黃花梨折扇
用中國(guó)元素
理解蘇格蘭百富品牌
生動(dòng)詮釋了蘇格蘭百富品牌
百年來(lái)堅(jiān)持手工釀造的匠心工藝
一心一藝，匠心傳承
蘇格蘭百年精品威士忌品牌
THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌
專(zhuān)注于匠心精神的延續(xù)與耕耘
歷經(jīng)百年傳承
始終秉持「一心一藝」的品牌精神
堅(jiān)持自種大麥、手工翻麥
手工銅匠、手工桶匠
以及資深釀酒大師手工調(diào)配的
五大精湛手工技藝
并在傳承手工制酒工法上
推陳出新
傳承匠心·傳遞蜂味
不斷碰撞探索威士忌的風(fēng)味邊界
更多風(fēng)味，來(lái)日可待
*樂(lè)享美酒需理性，未滿(mǎn)18周年未成年人請(qǐng)勿飲酒。
