菌類(lèi)的6大‘秘密武器’
1.提高免疫力：一小把菌類(lèi)中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常健康的食物。菌類(lèi)里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐菌類(lèi)的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類(lèi)的熱量少多了。
2.味道：菌類(lèi)具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。
3.維生素D：其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，菌類(lèi)是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
